Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
ヘアサロン売上アップの方程式
ニュースを見ていたら
「今週から約4500品目が値上げ」
しかも商品によっては
20％ほど上がるそうです。
凄い数だなぁ～
と思う反面
まあ当たり前なのかなぁ～。
とも思いました。
運送会社なら
ガソリン代が上がる。
飲食店なら
材料費も送料も上がる。
雑貨や電化製品も
仕入れ値が上がれば
販売価格を上げざるを得ません。
では
僕たち美容室はどうでしょう？
美容室の売上の中心は
商品ではありません
技術料です。
技術に対数る材料費の割合は
それほど大きくありません。
僕の考えでは
ここが美容室の強みです。
店販商品は
仕入れ値が上がれば
定価＝販売価格も上がります。
だから
僕達が値上げしてるわけじゃないので
気持ちも楽だし
今まで通りの利益は確保できます。
問題はむしろ
技術料です。
材料費が少し上がったから
仕方なく値上げする
ではなく
これからはもっと真剣に
技術料を上げることを
考えていいと思います。
方法は大きく2つあります。
1つ目は
単純に値上げする。
500円。
1000円と、、、
単純明快です。
ところが
ここで出てくるのが
「お金は欲しいけど
値上げするのは怖い、、、」
という気持ち。
でもこれは
原価の問題ではありません。
ほとんどが
自分自身のメンタルの問題です。
そこで2つ目
今あるメニューより
上位グレードのメニューを作る。
たとえば
カット＋カラーが
10000円なら。
12000円。
13000円。
という上位メニューを作る。
※複数作れという意味ではありません
もちろん金額は
たとえばの話です。
または
いくつかの技術やサービスを
組み合わせて
セットメニューにする方法もあります。
これなら今の料金を
いきなり全部上げるのとは違います。
お客さん自身が
上位メニューを選べる。
だから値上げに抵抗がある人でも
比較的始めやすい方法です。
そして
今日これを読んでいる
1人経営や夫婦経営の方。
実はこういうことをするには
ものすごく有利なんですよ。
なぜなら
自分で決められるから。
スタッフMTGもいらない
スタッフを説得する必要もない
反対意見も出ない（笑）
１人や夫婦経営なら
相談はいらないってこと。
つまり
経営者が「やる！」
と決めれば
すぐ動けるんです。
これは小さな美容室の
大きな武器だと思います。
安くする
大きく割引する
大量に売る
これは大型店や量販店が
得意な商売です。
僕たち小さな美容室が
そこで勝負する必要はありません。
少ないお客さんでも
きちんと利益が残る。
そのためには
値上げする。
上位メニューを作る
セットメニューを作る。
こういう考え方が
とても重要になります。
1人経営だから
できないのではありません。
1人経営だから
すぐできるんです。
500円上げる
上位メニューを1つ作る
まずはそれだけでもいい。
勇気を持って
やってみてください。
小さい店には
小さい店だからできる
経営がありますよ。
夢は探さない
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