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おはようございます。
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楽笑塾 佐藤祐司です。
おはようございます
楽笑塾 佐藤祐司です
from：事務所から
神奈川の厚木も無事終了しました
帰りにコーヒーで有名なブロックスの本社に寄ってきました
山ひとつが敷地・・・
広い広い
そしてコーヒーは全て無料、飲み放題
敷地内の公園を無料開放
スケールが大きくてビックリです
聞くところによると
ある時までは
その膨大な敷地の管理
例えば
芝や植木の管理や
ビル内の様々な仕事を
パートやバイトでまかなっていたそうです
当然地元の人にお金が落ちていたそうです
ところがそれを全て
会社内でやることになったっ為
地元にお金がおちなくなったそうです
そのための地元還元の一環だそうです
ここから学ぶことがあります
会員さんからの質問で
例えば
佐藤さんは
チラシでは”新規の方に限る”と入れる
新規来店者には”さんきゅーＤＭ”を送る
失客者には”御無沙汰ＤＭ”を送る
ここまでは納得ですが常連客には何もしなくていいのですか？
ずっと来店してくれている人に何もしないのは
心苦しいのですが・・・
何かしてください！
それも儲かる仕組みです
あなたのお店のお客様を2つに分けてください
１つ目は
新規来店してから合計３回来店していない人
２つ目は
3回以上来店している人
２つ目の３回位以上来店している人は高単価客に最も近いところにいます
この方たちを対象者とします
何を案内するかと言いますと
ここでもコースメニューや
高単価メニューのご案内をします
もちろんお試しという形で
特典（ＯＦＦ）をつけましょう
ここでのポイントは
その特典を付けても通常客単価より安くしない事です
これは新規客をチラシデ集客するのと同じ考えです
例えば
通常のカット料金を
分りやすく５０００円として考えた時
たとえ１０％でもＯＦＦすると
単純に単価が５００円下がってしまいます
これでは単なる値引き！
あなたが神様になるつもりなら
それもいいでしょう
でも経営者ですからそれではいけませんよね
タイミングとしていいのは
あなたが何か新しいメニューを取り入れた時
それを特典にするといいです
”何度も来店してくれているあなたへ”（だけに・限定・・・）
とヘッドラインをつけて案内してください
このアプローチは
営業と違って悪い気はしません
特別扱いされている気になります
試食と同じで
一度経験してもらうことで良さをわかってもらい
次回よりそれをオーダーしやすくするわけです
来店した時は
一言添えてください
「○○はいかがでしたか？」
これだけでいいです
変な営業トークは必要ありません
こんなことで高単価客が増えていきます
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