Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
日曜日まで
個別対応の予約が連日入っています。
対応する僕も
気を引き締めていきたいと思います。
ところで最近
スーパーやデパ地下の惣菜やお弁当が
ここ数年売上がアップしている知ってましたか？
しかも
まだまだ成長を見込んでいるようで
中食市場と呼ばれています。
（デリバリーも中食）
なぜ
この市場が伸びているかというと
高齢者や働く女性が増えたとか
1人暮らしの人が多いからだそうです。
つまり
この市場が伸び盛りなのは
美味しい総菜はたくさんありますが
失礼な言い方をすると
惣菜が美味しいからではいってこと。
つまり
時代背景が変わった。
生活スタイルが変わったってこと。
似たようなところでは
スタバのコーヒーより
セブンのコーヒーの方が美味しい
という方が多いのに
高いスタバは繁盛しています。
そこのところをスタバに聞くと
「当社はコーヒーでなく空間を売っている」
という驚きの答えが返ってきたそうです。
確かに僕もスタバに入る時は
コーヒーが飲みたいんでなく
PCなど仕事ができるから。
外へ出たら
仕事でできる快適な空間はないですからね。
それならスタバのサードプレイ、、、
行っちゃうんですよね。
味は二の次なんです。
※充分美味しいですが
今日の話が
サロンと同んな関係があるかというと
メニューや商品が売れるのは
いい物であることは大前提ですが
それだけでは売上に繋がらない事は
拘っている人ほど感じているでしょう。
時代の流れに合った
客さんの要望が満たされているかどうか？
これが
売上に大きく関係してきます。
たとえば
オープン時間を1時間早くしたら遅くしたら
ニーズが合えば予約が入ります。
極端ですが
朝早ければ早いほど喜ぶ人もいます。
逆あります。
時代と共に
あなたの求めている来店してほしいお客さんは
どう変わってきているでしょうか？
それを敏感に察知する。
同じことはメニュー商品にも言えます。
僕達が客になったとき
当たり前の様に感じていることも
冷静に考えるとおかしなことはたくさんあります。
たとえば
あるレストランに行くと
ランチは1,000円なのに
夜はほぼ同じメニューが1,500円になったりしてます。
ほとんどの飲食店がランチメニューを用意してるので
習慣的に変に感じませんが
冷静に考えると変な話ですよね（笑）
夜間料金！？
営業時間・受付時間
メニューや商品
そして料金の構成
人ごとでチャックしてみて下さい。
売上は変わりますから。
・・追伸・・
都内の新築マンションの平均が1億を超えた！
とニュースで報じていました。
その値段でも
買うあ人がいるってこと。
時代は変わりましたね。
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します
