●●こんな店ステキ

Auther:enkan_user1

おはようございます。

【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】

楽笑塾 佐藤祐司です。

 
 おはようございます
楽笑塾 佐藤祐司です
年収1千万 以上を目指すあなたへ
その近道をお届けしています
 from:事務所から

 

 

 

この仕事を始めてから5年が経ちました
それまでの僕は
1人でご飯が食べれない
カフェすら抵抗がありました
 
 
 
しかし
今、月の1/3近くを東京や
外で過ごすことが多くなると
そうも言ってはいられず
わりと
1人でも大丈夫になりました
 
 
 
なれですね~
そんな習慣の変化の中で
あることに気がつきました
 
 
 
ランチタイム!
普通で考えると
この時間帯混んでいます
ですから僕は習慣的に時間を外します
 
 
 
例えばAM11:30~とか
PM1:30~と時間を外します
 
 
 
それでもあることを感じます
それは活気!
 
 
 
お客さんが少なくても
スタッフさんがテキパキ動いている
声にも張りがあり笑顔
 
 
 
レジにいる人も
ボケーとしていない
歩き方もダラダラしていない
 
 
 
厨房が見える店では
次の仕込みか、かたずけか、
やはりシャキシャキ動いてる
 
 
 
そんな様子を見ていると 
食べる前からなんだか美味そう
 
 
 
一方で
ここ失敗だぁーまずい
と思う店は
たいがいこの逆パターン
 
 
 
ダラダラ、モタモタ、笑顔も少なく
歩き方までだらしがない
厨房ではやる気のなさそうな顔で
めんどくさそうに調理している
 
 
 
 
これに気がついたのは
1人で食べるようになってからです
 
 
 
もし2人以上でランチすると
会話に夢中になり
そんな事に気がつかなかったのです
 
 
 
さて
現実美容室はどうでしょう
 
 
 
一部の方を除いて
ほとんど1人で来店します
そう考えると
 
 
 
僕が飲食店で見て感じたことを
そのまま見て感じる可能性があります
 
 
 
まだ
髪に触れてもいないのに
「この店大丈夫、、、」
まだ一言も話してないのに
「感じ悪い店、、、」
と思われたとしたら
 
 
 
ファーストインプレッションで
もしいいイメージを持たれなかったとしたら
それをひっくり返すのは大変です
 
 
 
暇な時があってはいけませんが
レジに立っている時も
姿勢よく笑顔
 
 
 
歩くにしても
ダラダラ歩かない
 
 
 
後ろで控えている時も
しかめっ面や崩した姿勢でいない
 
 
 
まさかと思いますが
一度あなたの店でもチェックしてください
 
 
 
 
本当の勝負である
技術やサービス以前の問題で
あなたの店がよく見られないとしたら
こんなもったいない事はないですから
 
 
 
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します

楽笑塾メールマガジン

今ならメルマガ登録で「セミナー動画(全8回)」をプレゼント

▼ メールマガジンへの登録はこちら ▼

お選びください 店舗規模にピッタリ合った情報を配信します

※購読の解除は、配信されるメルマガの最下段、メルマガ解除キーをクリックすると簡単に解除することができます。 ※パソコンでのコンテンツをお送りすることがあります。パソコンのメールアドレスでのご登録をお勧めいたします。

PAGE TOP