売れるメニュー商品はこうして決まる

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おはようございます。

【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】

楽笑塾 佐藤祐司です。

 

世の中では過去も今も

新商品がバカ売れした事は多いです。

 

 

美容業も他業種もちょっと見てみると

・タピオカミルクティー・激辛・メガ盛り

・から揚げ・トンコツ・メロンパンなどがそれです

 

 

しかし

今では話題にもならなくなり

後発店舗はなくなっています。

 

 

美容界では

シスチンパーマ・デジタルパーマ

エクステ・縮毛矯正なども

新登場の頃は料金も高く

お客さんがどこで施術できるのか調べて

来店したものです。

 

 

ですが

今ではメニュー名も聞かなくなり

安くしたり

広告をしてるサロンはほぼありません。

※矯正もデジもこだわって続けてるサロンはあります

 

 

僕達は技術者なので1mmの狂いのない技術

拘りは必要です、、、技術者として。

一方で

経営者として1円でも利益を増やす事も必要です。

 

 

流行りの技術を勉強する事はいい事ですが

経営者として一次的に儲かっても

それは常にギャンブルしてるとか運だよりになります。

 

 

では

新メニューや商品はどうやって選ぶべきか?

しかも

一次的なものでなく

すたれずに売れ続ける物はどうやって選べばいいのか?

 

 

その答えは考えても無理です。

ですが

僕達が経験してる事を思い出すと

答えが見えてきます。

 

 

「昭和」と「平成・令和」と

2つの時代で現実に起きた

安定的売上を出した・出してている物と

売れた理由を紹介します。

 

 

 

まずは昭和の話から始めますが

昭和に興味がなく

平成・令和だけ知りたいなら

少し下へスクロールしてください。

 

 

<昭和では>

各家庭に一台あったビデオデッキがあります。

で始めの頃は超高いのに

ソニーのベータが売れまくっていました。

 

 

高いのに売れたのは

持っているステータスも相まって

録画ができ何度でも見れるから。

 

 

でも

売れるかどうかわからない物を

ゼロから生産するなんてことは企業はしません。

売れる自信があったんです。

 

 

その理由は

一般人の僕達が

・好きな映画を録画して何度も見たい

・子供やイベントを動画で見たい

・録画予約してあとでゆっくり見たい

とい強い要望を持っている事が分かったから。

※これ今日のポイントの1つです

 

 

 

それを横目で見ていた各メーカーも

商品開発を考えますが

ソニー断とつの中で

後発メーカーが勝てるのか?かなり不安でした。

 

 

そこでした事は

お客さんの声を聞く。

 

 

ソニーのベータへの不満は

・録画時間が1時しかない

・小型化してほしい

などがあったそうです。

 

 

お客さんの声を反映してできたのがVHS

最終的にはソニーは販売停止にまで追い込まれました。

 

 

<平成・令和では>

最近でも全く同じことが起きています。

それは

ウインドウズとMAC。

 

 

PCは会社・仕事で使う物で

個人では高値の華であり

持っていても使い道はないと思われていました。

 

 

仕事用=業務用なので

見た目より性能重視。

なので

どのメーカーのPCを見ても

みんな同じ物に見えました。

 

 

そこでMACがしたことは

一般人にPCへの要望を聞きました。

※これポイント2です

 

 

すると

もっとお洒落でカッコよく

データ分析とかより

パーソナルユースな性能を求めていました。

 

 

iPod・iPad・iPoneの売れ方を見れば

一般人のハートをどれだけ射止めたか分かります。

 

 

でもサロンでそんなことできるのか?

ずっと売れる

他店ではやってないメニューや商品

そんなものあるのか?

 

 

それは

あなたが考え当ても見つかりません。

あなたの好き嫌いで判断したら出てきません。

ではどうするか?、、、

 

 

上記で話した様に

お客さんの声を拾う事です。

そのためにお金は必要ありません。

 

 

接客中のとき

お客さんは都合のいい

無理な事を

言いたい放題いってますよね(笑)

 

 

こんな髪にしたい、、、

美容師の心の声→それならこのメニューを選べよ!

家に帰るとすぐ元に戻っちゃう、、、

美容師の心の声→それならこのケア剤を使えよ!

 

 

お客さんの声を拾う!

これを忘れないでください。

ソニーにも負けない

MACのような安定的売上を出せるようになりますから。

 

 

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