Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
最近は外食すると
ラーメン屋を筆頭に券売機が多いですね。
初めて入った店
たまに行く店だと
メニューがよく知らないので
券売機の前で時間がかかってしまうことないですか？
特に後ろに人が並んでいると
申し訳なくて順番を譲ったりして、、、
券売機でなくても
特に常連でないと
マックやスタバでも同じことが起きますよね。
順番が来て
あわててオロオロして
結局いつも食べている物を頼む、、、
そして
席についたり他の人の注文を見て
あ～あれもあったんだぁ～
こっちにしとけばよかったぁ～
なんて後悔したり、、、
まぁ
常連だったり事前にスマホってれば
そんなことはないのでしょうがね。
僕はいつもこんな事を思います
メニューを落ち着いてみる時間があれば
あれとこれと、、、アッこれも頼んじゃおう
とか
チョット高いけどこれにしよ！
って注文する事もあるのになぁー。
あなたはこのような事考えたことないですか？
ここまでは客目線です。
では売る側の目線では
完全に効率重視の券売機ってことになります。
何でこんな話をしたかというと
サロンのメニューも同じだからです。
ほとんどのお客さんは
カット・カラー・パーマ・矯正は
定番メニューで決めやすい。
ラーメンなら
醤油・塩・味噌のような感じ。
ですがどんな店だって
上記以外に
有名なところではトリート・スパがあります。
ラーメン屋なら
チャーシュー・餃子・チャーハンなどがそれ。
単価アップの為にそれも頼んでほしいので
チャーシュー麺とかチャーハンセットなどがあります。
それはサロンメニューにも言えますが、、、
メニューとしてはあっても
分かりやすいメニュー表がるかというと
ないサロンがほとんどです。
もう1つ
昔ながらのラーメン屋に多いですが
メニュー名が書いてあるだけ。
これ美味しさを感じないので頼みにくい。
画像があると美味しそうに見えて
ついつい頼みたくなりますよね。
大盛・デカ盛り・メガ盛りだって
ことばで書かれているより
画像で見せてくれればリアリティがあり
頼んでみようか？という気持ちにもなりやすい。
それならサロンはどうでしょう？
仕上がりや工程を画像で見せると
あれっこんなニューもあったんだ、、、とか
これやったみたい、、、
なんてことが起きるわけです。
まとめると
・メニューを整理して見やすくする
・セットメニューも書いておく
・画像があったら最高
たったこれだけの事で
口頭営業なしに単価アップできたり
高いメニューが売れたり
商品も売れていくわけです。
もちろん
新規集客にも生かせます。
自分が客になったとき
・これ凄い便利で分かりやすい
と思ったものは取り入れる。
これ分かり難いよなぁー
と思ったものはサロンではどうか比較する。
これも仕組みの発想の1つです。
売上を増やす方法はたくさんありますが
直ぐにできてお金もかからない方法の１つなので
ぜひやってみて下さい。
黙っていても
売上は増えますから。
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します。
