Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
覚えてますか？
8月20日配信の無料動画で
無料動画 / 音声 第115回 お客さんが感じる9000円の壁とは？
を配信しました。
売上はが欲しいのに
価格を上げる、、、単価を上げるどころか
みんな安くすることしか考えない
どうして？という内容です。
そして今日ニュースで
ラーメン店の倒産が
前年同期の3.5倍と
過去最高になったそうです。
その理由は２つ。
＜1:ラーメン屋は気軽で儲かる＞
実際商売ですから
そんなにあまいものではないのに
店舗数が増えたから。
価格競争です。
＜2:値段がほぼ一緒＞・・・引用
コロナ禍の厳しい状況から明け
いざこれからというときに
原材料の高騰や水道光熱費の問題などが直面
＋人手不足や人件費の高騰で
営業が続けられないラーメン店が増えてきている。
サロンには
料金9,000円・・・13,000円の壁があるように
ラーメンには1,000円の壁があります。
この現象
実にサロンと似ていますので
比較しながら話していきます。
その理由は
動画でも話していますので
興味がある方はご覧ください。
無料動画 / 音声 第115回 お客さんが感じる9000円の壁とは？
ラーメンの価格って
トッピングなどしなければ
ほとんどが1,000円以内ですよね。
もし
ラーメン食べに行こうよ！
と誘われ
一杯1,000円を超えると高く感じますよね。
これは
僕達が客になった時感じることで
店は1,000円以上の料金にしたいけど
出来ない理由なんです。
なので
経営者は苦しくなる、、、
もっと客を呼ばなきゃってことで
餃子無料券など発行してます。
それがまた
自分の首を絞めているわけです。
これをサロンに当てはめると
新メニューとしてブレイク直後の
矯正・・・・2万円前後だったのが
競合が増えたとたん安くなり
都内などでは1万円前後の店が実に多いです。
同じ矯正なら
僕達がラーメンのときそうしたように
安い店に行きます。
同じようなメニューは
・システムトリートメント
・スパ・ネイル・まつエク
などがそうで
流行り始めた頃よりかなり安いです。
つまり
競合が増え集客できなくなると
安くして何とかしようと考えてしまう。
ねっ
ラーメン屋と同じ理屈でしょ。
※ラーメン屋だけはないですが
そんな中
一杯2000円越えが普通なラーメン屋さんがあります。
それは「とみ田」さんです。
もちろん儲かっています。
※興味がある方はググってください
とみ田さんがしたことは
競合が増え
ほとんどの店が安くしたり
1,000円を超えられず
経営者だけが苦しんでる時
高いメニューを売りにして成功しました。
ではなぜ
とみ田さんは高くしても
お客さんが来店するのか？
それが分かれば
僕達も同じことをすればいいわけです。
真似するのはプライドが、、、とか
ポリシーが、、、
なんて言ってる場合ではありません。
それは
僕達が大好きな技術みたいなもので
素材から厳選して美味しいを追求。
これは美容師は好きなので
カットや薬剤や商品にかだわる人が多いです。
そして
その価値をしっかり伝えただけです。
これは
美容室経営者ができてない事が多いです。
価値を伝えるって？
伝えてるよ！
しっかり説明してる！
という方は多いのですが
ひと事・お客さん目線で考えたら
ほぼ伝わっていません。
伝わるどころか
営業トークとなってることが多いです。
その違いなんだと思いますか？
あるうなぎ屋さんは
当店のうな重は少しお時間を頂いています。
注文が入ってかから
うなぎをさばいていきます。
炭火で焼いてたれをつけ
ひっくり返して余計な脂を
たたいては落としたたいては落としを
3回繰り返します。
炭は備長炭
ご飯は新潟産の、、、、
たれは、、、と続きます。
これがメニューの一番初めに書いてあります。
どうですか？
素人の僕達に分かりやすい説明で
「美味い」なんて一言も言ってないのに
美味そうに感じませんか？
でもこれ
うなぎ屋さんでは
当たり前のことのようです。
客の僕達が知らなかっただけ、、、
こんな風に書かれると
口コミやSNSでも拡散します。
これが
価値を伝えるってこと。
多くの美容室の伝え方は
デブリン酸が～とか
アミノ酸が～みたいに
素人には意味不な説明が多いです。
これではお客さんに
価値なんか伝わりませんよ。
価値の伝え方って
めちゃ大切です。
これも仕組みの１つ。
あなたの
チラシ・POP・HP・ペッパー・SNSなど
間違った伝え方をていませんか？
プロ志向の。
一度チェックしてみて下さい
売れなかったメニューや商品が
売れるようになりますから。
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します
