Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
今日は日曜日
いつもならメルマガはお休みです。
ですが
どうしも気がかりで書いています。
その理由は
木曜日の夜から発熱が始まり
昨日までアップダウンの繰り返しで
完全メルトダウンしてました。
読者の中には
メルマガを楽しみにしてる方も多く
何かの都合でメルマガ配信しないと
「届かないのですが」と言ってくれます。
今日は起きてからすでに
2時間以上経過していますが
平熱の状態なので
いてもたってもいられず配信します。
今から話すことは
相談されたリアルです。
Kさんは6人営業
スタッフ5人を抱える経営者です。
技術が好きで
他店や他の美容師と同じように
思われたくないといつも思っていました。
なので
カットはもちろん
扱う商品もこだわり続けていました。
そんな技術大好きKさんと個別相談したとき
いろんな技術も身に着け教えて
レベルは凄く上がっていると思うけど
売上はほとんど変わらない、、、
そこで僕はある提案をしました。
技術にこだわるなら
お客さんから見た時
カットは分かり難いので
薬剤を使うメニューに特化してみたら。
たとえば
お客さんの髪のダメージなどが原因で
他店で断られたり上手く仕上がらないメニューが
Kさんのサロンでは思った通りに仕上がる。
もし可能なら
お客さんからすると
説明なしで違いを実感するので喜ぶから。
同じように悩んでいる人がたくさんいることは
常連さんや新規客の声
「こんな風にしたいんだけど」
からも分かります。
今まで
・それは無理があります
と断っていたり
髪が～な状態なので、、、と
仕上がりに対して責任回避していた髪に対して
「任せてください」と言えたら、、、
ひと事で考えても
同じ悩みを持ったお客さんが
たくさん来店することは想像できますよね。
そしてKさん7か月後
パーマ剤に関して（パーマと矯正）
いままで「無理です」「かなり傷んでいるので、、、」
と言っていたお客さんの髪にも
対応できる技術を発見しました。
※100％の方にではないです
それを
既存客の方からスタートしたところ
10人中7人強の73％の方が
「今までの中で一番いい」と言ってくれたそうです。
技術の拘りに自信を持ったKさん
早速仕組みの1つ
他店ではできない技術なので
高単価メニューに設定しました。
これで念願の技術で売上アップできるぞ！と
ワクワクしていたのですが、、、
結果は15万円位のアップどまり、、、
営業人数6人のサロンとしては
誤差程度の売上アップです。
※1人当たり2万5千円アップでしかない
今も個別対応してるのですが
その理由
ハッキリ見つかりました。
それは、、、
薬剤選びや塗布や前処理など
美容師の僕が聞いていても
かなりハイスペック。
逆にいうと
施術の仕方を間違えると
仕上がりがよくなるどころか
クレームに繋がる可能性がある。
スタッフ5人が簡単に扱えないほど
技術が必要だったんです。
Kさん自身も
「このマニュアルで施術して」
と言えないので
そのメニューはKさんしか担当しない。
Kさん1人なら
15万円アップもいい数字です。
もっと増やすことも可能ですが
スタッフがいるとなる話は別。
人それぞれレベルが違いますから
全員が同じ仕上がりは難しいわけです。
しかも
クレームのリスクもありますから。
まとめると
誰が施術しても同じ仕上がりにするには
誰でも施術できなくてはいけません。
カレーでいうなら
ジャワカレーだけを使って
マニュアル通りに作ったら
ほぼ誰が作っても同じ味になります。
しかし
調理方法をアレンジしたり
＋スパイスを加えたりすると
美味しくなる可能性もありますが
失敗して辛くて食べれない、、、
なんてこともある訳です。
いい技術こだわりの技術は
1人経営なら超お勧めします。
ですが
スタッフがいるとなると
全員が施術できる事が大切になります。
いまKさんは
簡素化＝インスタント化できないよ
と考えながら
それでもスタッフ全員に扱えないか
また頭をひねっています。
技術って
面白い反面難しいですね。
特に経営に結びつけようとすると。
でもだからより面白い。
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します
