Auther:enkan_user1
おはようございます。
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楽笑塾 佐藤祐司です。
僕が言うのも変ですが、
妻は料理が上手いです。
上手い人って、
ただ美味しいだけでなく、
盛り付けも上手い。
なので見た目も美味しそう。
僕も最近たまに料理をするのですが、
僕はレシピ通り、
でも妻は計量なしの感覚で作っています。
チョット腹が立つのは、
感覚で作っているのに僕と違って、
いつも変わらぬ味で美味いこと。
そんな妻が昨晩マーボナスを作りました。
僕のためでなく娘のために（涙）
少し頂いたところ、
美味しいんですが、
・いつもと味が違う
お金を払えるくらい美味しい。
聞いたところ、
ミシュランシェフのユーチューブを見て、
その通りに作ったとのこと。
２～３工程やる事が多く、
めんどくさいと思ったようですが、
初めてのレシピなので、
計量しながら作ったそうです。
妻の事で恐縮ですが、
美味しいく作れる妻でも、
チューブを見て、
計量・工程を増やして作った。
つまり、
コーチを付けたってことです。
これって、
サロンのマーケティング仕組も同じです。
僕の下手くそな料理はもちろん、
上手な妻でさえ、
こんな感じかなぁ～と、
フィーリングで真似ても、
本格的なものは作れない。
真似るなら徹底的に完璧に真似る。
なぜかというと、、、
構成・・・タイミング・・・顧客心理など、
かなり緻密に計算されたものだから。
その過程で、
失敗やもっともっと確率を高めるために、
何度も何度も改善を繰り返し、
仕上がったサロン専用の仕組みだから。
その知識がないまま、
自分流にアレンジしてしまうと、
僕の料理の様に、
てんでバラバラになってしまいます。
でもね、
これって一人で考えてやってると、
気づけないものです。
自分はそれでいいと思ってるから、
上手くいかない原因さえわからないんです。
コーチ＝仕組からすれば、
ここが違ってるじゃん！
って一発で分かります。
結果が上手く出ない状況を、
・あれもやってみた
・これもやってみたけど、、、と、
悶々と一人で悩み続けるのか？
ぱっと聞いてぱっと知って解決するか？
どちらがいいですか？
サロン専用の、
マーケティング仕組は、
現状ですと僕のキャパシティを考え、
MAX１００名と思っています。
なので、
今月も５名だけ受け付けます。
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