Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
兵庫のOさんから、
こんな連絡がきました。
↓
今プラセンタカラーのお試しキャンペーンを行っていますが、
お客様からの評判も良く、
ホットペッパーの予約サイトからも、
プラセンタカラー指定でご予約が入っています。
今年いっぱいかけて、
プラセンタカラーの定着と店販の販売拡大につなげていきたいです。
※号外で出している売上アップの「素」を使っています
Oさんが昨年から導入してるメニューは、
・他店は知らない
・他店が使えない
・ライバルがいない
になります。
このことがなぜ強いのか？
それは、
独自性があるからです。
他店と競合しないので、
・安売りが起きない
・他店ではそのメニューができない
・お客さんが紹介してくれる
というメリットがあります。
たとえば、
味噌ラーメンは楽笑塾以外では食べれないとします。
※他店で作ってない、、、作れない
そうなると、
定価は楽笑塾が決めることができます。
醤油や塩ラーメンは、
競合他社＝提供してる店がいっぱいいるので、
本当は1,000円もらいたくても、
「高い」と言われるのでいただけない。
ですが、、、
味噌に関しては楽笑塾だけなので、
1000円以上いただくことも可能！
という流れです。
ただし、、、
1つだけデメリットがあります。
それは、、、
誰も知らないので知らせなければいけないこと。
知らなければ、
味噌ラーメンの、
・美味しさも分からない
・食べてみようか？という気持ちもわかない
しかしOさんは流石です。
5～6年前から知っていますが、
コロナ前は何度もお会いしたこともあり、
経営に関して真面目に取り組む方です。
冒頭紹介した通り、
現在使っているポータルで早速広告。
それが当たっているわけです。
新しい物は通常、
当たり前ですが誰も知らないので、
素人のお客さんにどう説明するか？が勝負です。
そこも見事クリアしたようです。
さらにOさん、
そのメニューの値上げも視野に入れているようですが、
今はしていません。
これもやりがちなパターンですが、
いいメニュー＝すぐ高い設定の気持ちは分かります。
ですがこれ、
初めてやる方にはハードルが高くなります。
まずは、
たくさんの方に体験してもらい、
良さが十分わかり離れられなくなった時が、
高単価にするポイント！これ仕組です。
よく人を育てると言いますが、
メニューや料金も育てていくものです。
育ちやすいのは、
独自性と知らせる努力だけです。
ぜひあなたも、
独自性・・・他店が真似できないを考えてみて下さい。
上記2つを守れば、
売上は大きく変わります。
・・追伸・・
Oさんが独自メニューとして使っているのが、
いま号外で配信している売上アップの「素」です。
号外ぜひ見てください。
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