割引したってお客さんは来るわけない

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おはようございます。

【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】

楽笑塾 佐藤祐司です。

 

たまに料理をします。

 

 

尊敬してる人の1人に、

自宅で作る料理は、

なるべく安い食材で美味しく作る。

 

 

高い食材を使ったところで、

どうせ美味しくはできないから。

 

 

高い食材を使って、

こそこの味で食べるなら、

外食した方がいい。

 

 

確かにその通り。

高い材料をそろえることは、

イメージの中で、

あのイタリアンのように、、、

あそこのフレンチで食べた味に、、、

でもできるわけないですよね。

 

 

そして昨日ウナギが食べたくなりました。

もちろん中国産。

 

 

しかし、

まともに食べると泥臭いです。

 

 

その臭みを取り、

フカフカに食べる方法を知っています。

 

 

早速買いに行ったのですが、

鰻がない、、、

 

 

もしかすると、

輸入が止まっているのかも。

こんなところにも影響が出ているんですね~

 

 

さてさて、

僕の店でも、

3度目のDMの効果が出始めました。

 

 

1、2回はほぼ同じ内容。

今回の3回目は全く違う内容です。

 

 

同じDMは、

会員さんにも使ってもらっていますが、

上々の効果が上がっています。

 

 

コロナだから、、、

と考えていくと、

いよいよ割引をしなくては、、、

割引を大きくした方がいいのか、、、

と考えがちです。

 

 

その方法が悪いとはいません。

フロント→バックエンドという流れを作り、

しっかりと、

単価を上げる仕組さえ作っておけばです。

 

 

しかしほとんどの場合、

割引して集客して終わり!

それでは単なる安売りです。

ではどう考えるか。

 

 

今あなたが、

コロナで困っているように、

不安に思っているように、

お客さんも困って、不安です。

 

 

初期の段階では、

割引もありでしたが、

いまとなっては、

来店しないのは料金の問題ではないです。

 

 

ということは、

安くしたからと言って、

急に来店が増えることはない。

 

 

集客と言えば割引と考える前に、

他の方法を探ってみることです。

 

 

今回3回に分けたDMの内容は、

もちろん初めての事。

 

 

割引を大きくしなくても、

割引を付けなくても、

お客さんは反応してくれました。

 

 

集客=割引。

と安直に考えないことです。

 

 

・・追伸・・

あさって月曜日、

PM7:00~PM9:00まで(予定)

コロナ対策座談会を、

ズームを使ってネット上で開催します。

 

 

その場では、

各店の困りごと、

していること、

などなどザックバランに話していきます。

 

 

互いに知恵を絞って、

一緒に乗り越えていきたいと思います。

 

 

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