Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
今日も暑い、、、
僕は東京に向かいます。
今日はまず、
会員さんからの報告から。
・・ここから・・
「在庫がなくなりました、、、」
「あ～せっかく調子が良かったのに」
勧められたメニューを導入。
勧められた販促をしました。
今までどんなメニューを入れても、
たいしてヒットせず、
今回も、
やるだけはやってみよう的な気持ちで始めました。
今までと違うのは、
3つの販促をした事。
かかった費用は1万3千円弱。
そして、
ちょうど販促物が届いたころ、
始めて2日後から、
1日２～３人のお客さんから、
予約が入るようになりました。
通常より＋40分で、
＋9,000円頂けるメニュー。
佐藤さんの言う通り、
時間で考えてもカット2人分。
カラーカット1人分の売上になります。
単純計算、
18,000円×20日営業でも36万アップ。
かなり舞い上がりました。
ところが、
私も3人のスタッフも、
メニューがヒットした経験がありません。
メニューが順調に動き、
売上が好調だったため、
その嬉しさに舞い上がって、
在庫確認をして居ませんでした。
在庫切れ！
あ～せっかくのヒットだったのに、
どうしたらいいでしょう？
・・・ここまで・・・
アホですね～、、、本当にもったいない。
でも、
災い転じて福となる！
目先の売上ばかり気にしないで、
正直に伝えて、
予約を先に延ばしてももらえばいいだけです。
伝え方としては、
あまりの人気に在庫がなくなりました。
〇日より予約開始します。
行列のできる店と同じで、
メニューの価値が高まります。
同じ事は、
・限定10名様
・1日2人（1日10食のみと同じ）
・先着10名様
などが同じ効果を発揮します。
※数字はエアーです
Ａさんには、
個別対応してるので、
追加の仕組み3つをやるようアドバイスしました。
ぜひ頑張ってほしいです。
ということで、
今日の話を始めます。
料金を倍にして、
メチャ利益を増やしたのは、
吉野家です。
牛丼並み：380円に対して超特盛：780円。
約100万食＝7億8千万円の売上増です。
この背景には、
しっかり健康ブームを考えています。
超特盛が健康？
と思いがちですが、
よーく考えてみると正解です。
伝えられている健康ブームの中に、
淡水化物を減らす！があります。
超特盛は、
ご飯の量は大盛と同じ、
肉の量だけが2倍です。
と、ここまででも素晴らしいヒットなのですが、
流石天下の吉野家。
美容室のように、
＋メニューも用意して、
それでも売上を大きく増やしています。
それが、
「ライザップ牛サラダ」（税込み540円）
これは、
命名が素晴らしいです。
もちろん企業同士ですから、
しっかり提携しています。
でももし名前が、
吉野家サラダだったら、、、
売れなかったでしょうねー。
ガッツリ食べてヘルシー。
ガッツリ食べて筋肉モリモリ。
そして、
サラダとつけることで、
女性客の取り込みにも成功。
では美容室ではと言うと、
たとえば、
実際にやっている店で紹介すると、
喜ばれているトリートメントを、
Ｗでやる！
売上は2倍、
トリートメント料金×２になるわけです。
そして、
先ほど話した命名も重要です。
メーカーが付けた名前は、
カッコいいのは確かです。
臨店講習で学んだ美容師は、
その名前に惚れ込む事もあります。
しかし、
お客さんはどうでしょう？
なんの知識もなく、
初めて聞く名前に興味を示すか？
と言うと無理です。
たとえば時計、
ロレックス・フランクミューラー・パネライなどは、
知っている人が多いでしょう。
名前だけで、
高級時計を連想させます。
なので、
時計の良さも知らずに、
憧れたり購入する人がいます。
僕もその1人（笑涙）
ですが、
パテック・ピゲ・ウブロはどうですか？
もちろん時計好きな人には有名です。
しかし、
そうでない人にとっては、
・やたら地味に見える
・やたら派手に見える
だけでしょう。
知らなければ、
・見向きもされない
・ただ高いだけ
つまり、
名前で何かを連想させる事が出来るかどうかが、
ポイントです。
メーカが付けたメニュー名を、
そのまま伝えても売れにくいのです。
それなら、
髪に良さそうな、
ダメージが回復するような、
すぐに覚えられそうな、
名前を付けることがポイントになります。
あなたも是非真似して、
売上アップさせてくださいね。
報告をお待ちしています。
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