約2倍!3,800円を7,800円にしてバカ売れした店

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おはようございます。

【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】

楽笑塾 佐藤祐司です。

今日も暑い、、、

僕は東京に向かいます。

 

 

今日はまず、

会員さんからの報告から。

 

・・ここから・・

「在庫がなくなりました、、、」

「あ~せっかく調子が良かったのに」

 

 

勧められたメニューを導入。

勧められた販促をしました。

 

 

今までどんなメニューを入れても、

たいしてヒットせず、

今回も、

やるだけはやってみよう的な気持ちで始めました。

 

 

今までと違うのは、

3つの販促をした事。

かかった費用は1万3千円弱。

 

 

そして、

ちょうど販促物が届いたころ、

始めて2日後から、

1日2~3人のお客さんから、

予約が入るようになりました。

 

 

通常より+40分で、

+9,000円頂けるメニュー。

 

 

佐藤さんの言う通り、

時間で考えてもカット2人分。

カラーカット1人分の売上になります。

 

 

単純計算、

18,000円×20日営業でも36万アップ。

かなり舞い上がりました。

 

 

ところが、

私も3人のスタッフも、

メニューがヒットした経験がありません。

 

 

メニューが順調に動き、

売上が好調だったため、

その嬉しさに舞い上がって、

在庫確認をして居ませんでした。

 

在庫切れ!

 

あ~せっかくのヒットだったのに、

どうしたらいいでしょう?

・・・ここまで・・・

 

 

アホですね~、、、本当にもったいない。

でも、

災い転じて福となる!

 

 

目先の売上ばかり気にしないで、

正直に伝えて、

予約を先に延ばしてももらえばいいだけです。

 

 

伝え方としては、

あまりの人気に在庫がなくなりました。

〇日より予約開始します。

 

 

行列のできる店と同じで、

メニューの価値が高まります。

 

 

同じ事は、

・限定10名様

・1日2人(1日10食のみと同じ)

・先着10名様

などが同じ効果を発揮します。

※数字はエアーです

 

 

Aさんには、

個別対応してるので、

追加の仕組み3つをやるようアドバイスしました。

ぜひ頑張ってほしいです。

 

 

ということで、

今日の話を始めます。

 

 

料金を倍にして、

メチャ利益を増やしたのは、

吉野家です。

 

 

牛丼並み:380円に対して超特盛:780円。

約100万食=7億8千万円の売上増です。

 

 

この背景には、

しっかり健康ブームを考えています。

 

 

超特盛が健康?

と思いがちですが、

よーく考えてみると正解です。

 

 

伝えられている健康ブームの中に、

淡水化物を減らす!があります。

 

 

超特盛は、

ご飯の量は大盛と同じ、

肉の量だけが2倍です。

 

 

と、ここまででも素晴らしいヒットなのですが、

流石天下の吉野家。

 

 

美容室のように、

+メニューも用意して、

それでも売上を大きく増やしています。

 

 

それが、

「ライザップ牛サラダ」(税込み540円)

 

 

これは、

命名が素晴らしいです。

 

 

もちろん企業同士ですから、

しっかり提携しています。

 

 

でももし名前が、

吉野家サラダだったら、、、

 

売れなかったでしょうねー。

 

 

ガッツリ食べてヘルシー。

ガッツリ食べて筋肉モリモリ。

そして、

サラダとつけることで、

女性客の取り込みにも成功。

 

 

では美容室ではと言うと、

たとえば、

実際にやっている店で紹介すると、

喜ばれているトリートメントを、

Wでやる!

 

 

売上は2倍、

トリートメント料金×2になるわけです。

 

 

そして、

先ほど話した命名も重要です。

 

 

メーカーが付けた名前は、

カッコいいのは確かです。

 

臨店講習で学んだ美容師は、

その名前に惚れ込む事もあります。

しかし、

お客さんはどうでしょう?

 

 

なんの知識もなく、

初めて聞く名前に興味を示すか?

と言うと無理です。

 

 

たとえば時計、

ロレックス・フランクミューラー・パネライなどは、

知っている人が多いでしょう。

 

 

名前だけで、

高級時計を連想させます。

 

 

なので、

時計の良さも知らずに、

憧れたり購入する人がいます。

僕もその1人(笑涙)

 

 

ですが、

パテック・ピゲ・ウブロはどうですか?

もちろん時計好きな人には有名です。

しかし、

そうでない人にとっては、

・やたら地味に見える

・やたら派手に見える

だけでしょう。

 

 

知らなければ、

・見向きもされない

・ただ高いだけ

 

 

つまり、

名前で何かを連想させる事が出来るかどうかが、

ポイントです。

 

 

メーカが付けたメニュー名を、

そのまま伝えても売れにくいのです。

 

 

 

それなら、

髪に良さそうな、

ダメージが回復するような、

すぐに覚えられそうな、

名前を付けることがポイントになります。

 

 

あなたも是非真似して、

売上アップさせてくださいね。

報告をお待ちしています。

 

 

・追伸・

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