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おはようございます。
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楽笑塾 佐藤祐司です。
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では今日の話を始めますね。
あなたは、
きれいご抜きにして、
何のために？誰のために？働いているのか、
考えた事がありますか？
直球で話ますと、
自分（もしくは家族）の生活を豊かにするために、
自分（家族）のために働いているはずです。
お客さんが喜ぶ顔が、、、
スタッフの生活を、、、
確かに大事ですが、
それはいつも自分のあとのはず。
１人経営であれば、
あなたのした結果が全てですから、
結果が良くても悪くても、
自己責任です。
しかし、
スタッフがいる場合。
多店舗展開している場合は、
あなた一人では如何ともしがたいことが出てきます。
そう、
スタッフの活躍です。
なので、
売上が順調でない店に限って、
スタッフのやる気が、、、
スタッフが言ったように動いてくれなくて、、、
とよく聞きます。
本当にその通りだと思いますし、
その気持ち分かります。
僕もスタッフがいますから。
しかし、
何年もスタッフが～という経営者に限って、
「ある事」が分かっていません。
分かっていないので、
その対処を何もしていません。
なので、
改善できることはありません。
たま―に、
教育らしいことを何もしてなくても、
素晴らしいスタッフに巡り合うことがあります。
その時は売上も好調だったでしょう。
しかしそんな事は、
神がかりでしかありません。
スタッフが活躍してくれれば、
売上は増える事は重々承知なのに、
なぜ何も改善できないのでしょう？
それは「ある事」を知らないからです。
では「ある事」とは何だと思いますか？
売上の構造です。
売上を順調に増やすための構造と順番は、
こんな感じです。
あなたは売上が欲しい。
でも自分１人では限界がある。
↓
スタッフの活躍が必要。
↓
スタッフがお客さんを上手く引き付ける。
↓
売上が増える。
↓
あなたが潤う。
潤ったものをどう分配するかはあなたの自由。
この構造がハッキリ分かっていれば、
今まであなたのしてきた事が、
どれだけ的外れか分かるはずです。
勉強して高単価なメニューを入れたとしても、
FB、ライン、インスタ、チラシなど広告しても、
スタッフが思うように、
言った通りに対応してくれなければ、
大した結果は得られない事は、
経験からも明白なはず。
もちろん今話した、
メニューや広告はするべきです。
ですが、
それと同じかそれ以上、
情熱を持ってスタッフを教育しないと、
また空振りに終わります。
でも勘違いしないでくださいね！
情熱を持って教育するとは、
怒鳴る、怒るではありません。
スタッフに共感することです。
きっとあなたが、
僕のメルマガを読んでいるのは、
僕に共感してるからでしょう。
「そうそう」という感じで。
それならあなたがスタッフにすることは１つ。
スタッフのやるせない気持ちを聞いてあげること。
そして、
「そうだよなぁ～」と共感してあげる事です。
一旦心を許してくれれば、
あなたの言うことも、
実行するとまでは言いませんが、
聞いてくれるようになるでしょう。
集客、リピート、常連化、、、高単価販売を、
始めたばかりの人は大変です。
なぜなら、全てが初めてのことばかりだから。
しかし、
一旦上手く動き出せば、
その時あなたは気付いていないと思いますが、
コツを掴んだので、
あとは物がかわるだけで、
簡単に結果が出せるよになります。
スタッフはそれと全く同じです。
一度心を開いてもらい、
話を素直に聞くようになってもらえれば、
そこからはいたって簡単です。
まとめますね、
スタッフをかけている場合、
スタッフの教育は、
あなたにとって、
最重要課題の１つです。
１度や２度、、いや１０回言っても伝わらなければ、
１１回目を言う気持ちを捨てないで下さい。
それが売上アップの近道です。
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します
