Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
ほとんどの店の７０～８０％の売上は、
常連客で成り立っています。
つまり売上の基盤です。
単価アップ・高単価メニューは、
７０～８０％を占める常連客が、
買ってくれるかどうかで、
売上は大きく変わります。
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嬉しい事に会員さんの中には、
前年に比べて、
1円単位まで売上が下がった上がった。
しかも、
その理由や感想まで報告してくれる方がいます。
当然ですが、
どれだけ売上を増やしている店でも、
月によっては前年われする事もあります。
ですから、
でこぼこしながら右肩上がりになります。
その事で、
急に売上を増やす店と、
そうでない店の違いも分かりました。
6人営業のAさんの店を例に挙げて説明しますね。
技術売上は前年対比で２９％増えています。
テンパンに至っては3倍強売れています。
どちらも昨年秋より急に増えました。
成功体験の少ないお店の場合。
または、
経営者のあなただけ頑張って、
スタッフの数字が寂しい場合のどちらも、
同じ特徴がみて取れます。
どんなメニューを入れても、
どんなに「売れている」、
と言われているテンパンを置いても。
どこか、「でも、そんなに売れないんじゃないか、、、」
と思っています。
これはスタッフも同じです。
テンパンの方が説明しやすいので、
テンパンで話していきますね。
Aさんも何年もそれを繰り返していました。
一番売れない月が12万前後、
一番売れた月でも21万前後でした。
ところが昨年秋から、
60～70万ペースで売っています。
なにを変えたのか？
それはこんな些細なこと2つです。
人は、
自信がなければないほどたくさん喋ります。
美容師でいうなら、
そのテンパンの良い部分を、
これでもかというほど喋ります。
なぜなら、
そのテンパンの良さを、
「分かってほしい」からです。
なのでした事の1つ目は、
説明をしなくしました。
5～10秒くらいに抑えたのです。
2つ目はPOPを書いた。
ただそれだけです。
すると、
面白いように売れるようになったそうです。
美容師は対面で仕事をします。
なので、
よくお客さんとの会話を思い出せば、
何に困っているか？何をどうしたいのか？
教えてくれている事に気がつくはずです。
そして美容師は髪のプロ。
この髪質にはこれが良い！
という事は瞬時に分かります。
今まで売れていなかったので、
どうせ言っても無駄だろうという気持ちから、
自然に顧客を選んだり、
説明に時間をかけていたわけです。
それを、
シンプルなPOPで知らせ、
内容説明をしないで、
5～10秒提案しただけ。
しかもその売り上げは既存客に対して、
70万、、、3倍強売れるようになったわけです。
うちの客はテンパンを買わない！
のではなかったんですね。
それは単なる思い込み。
あなたが売らなかったんです。
売り方をちょっと勘違いしていたわけです。
口頭営業が苦手であるならあるほど、
POPなど文字で提案。
説明は一言二言で終わらす。
興味がある人は聞いてきます。
あとは聞かれた事だけに的確に簡単に答えること。
そこで調子に乗って説明しすぎてはダメです。
聞かれたら答えやすいですよね。
説明を短くするためのポイントは、
聞かれた事だけに答える事！
経費は紙代しかかかりませんから、
すぐに試してください。
そして終礼で、
説明しすぎではないか？
お互いにcheckしてみて下さい。
きっと売れますよ！
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