受付は明日まで:つい選んでしまうメニュー

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おはようございます。

【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】

楽笑塾 佐藤祐司です。

 

つい選んでしまうメニューからわかる売上を増やすポイント

ヘルシー、低カロリー、塩分控えめ、
それでいて栄養バランスがいい。
日本だけでなく世界的にブームですね。

ほとんどの飲食関係はレシピも含めて、
このジャンルをアピ―ルしています。

 

一方で、
ある一部の飲食店は、
一次より人気に陰りが出てますが、
それでも”高カロリー”を売りにしています。

 

それは~系ラーメン。
背油、油たっぷりのチャーシュー、
替え玉がそれです。

しかし、
これ僕が見てると、
ちょっと打ち出し方を変えると、
人気再現な予感がします。

答えはあとで、、、

 

たとえば、
ほとんどがヘルシー健康で勝負してますが、
そこから抜け出して、

・超高カロリーな食事
・ハイカロリーなレシピ

がうけています。

 

「超ハイカロリー」、、、「レシピ」、、、と検索するとメチャ出てきます。
あの有名なクック~でも掲載しています。

これは、
アメリカで一躍人気になった、
「ハートアタックグリル」と言う店が
大成功を収めてからです。

この店名、
驚くなかれ「心臓麻痺」と言う意味です(笑)

 

僕が今日伝えたいのは、
流行だから、、、
みな同じジャンルで商売をします。

ですがその結末は飽和状態になれば、
売上は大きくダウンします。

新しい~・流行に乗るなら、
いち早くそれを取り入れる事と、
いつ打ち出すか!と言うタイミング
そしてもう一つ重要なことがあります。

それは、
一般の人に知らせる!
と言う作業です。
広告ですね。

既存客だけで考えた良いタイミングは、
一般の人に知れ渡った時。
しかしこれでは遅いです、
売上も寂しいです。

そしてリスクとして、
ブームが去れば売上も去ること。

なので、
新しい~、今流行の~は、
短命で終わります。
継続的、安定的売上アップではありません。

だから多くの経営者は、
疲れて、不安になるわけです。

そうかと言って、
新しい~、流行に乗ってしまう、、、
乗りたくてたまらない、、、
その気持ちを抑えるのは大変です。

しかもどこかで、
「上手くいかないんではないか?」
と不安になりながら、、、。

継続的、安定的、しかも、
将来まで不安なく売上を増やすには、
ポイントが2つあります。

<ポイント1>
1つは、成功者を真似る。

今まで話した高カロリーも、
真似たわけです。

新しい~流行も真似たわけです。
※新しい~流行を取り入れろ!と言う意味ではありません

 

<ポイント2>
打ち出し方を変える!

たとえば、

・抹茶アイス
・濃い抹茶アイス
・濃厚な抹茶アイス
・日本で一番濃い抹茶アイス
どれが食べたいですか?

これ、伝え方の違いです。
(ただし、嘘はいけませんよ!!)

 

日々売上の不安を抱える人の理由。
そこそこの売上げはあるけど、今一売上に伸び悩む人の理由。

それは今話した理由です。

成功者を真似る。
伝え方を変える。

これだけであなたは不安から解消されます。

あなたの販促、
あなたのメニュー名、
見つけてください。
きっとチャンスが広がりますよ。
あなたは頑張っているのですから、、、

 

・・受付は明日まで・・

人気集中:東京は定員を超えたので、席を増設してあと3名、
大阪はあと2名となりました。

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