Auther:enkan_user1
おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
今日は東京に来ています。
きのうNさんが、
2つの仕組み化で、
先月の売上げ57万円アップした話をしました。
忘れた方はこちら
↓
Nさんは、
ある勘違いから、
不可能を可能にしようとしていました。
だから、
終わりの見えないトンネルの中、
ずっと悩んでいたわけです。
週末忙しいので、
予約を断る事が多い。
一方で平日は暇。
何もせずに、
平日だけ、一過性でなく、
安定的に忙しくするには？
と悩んでいました。
今から話すことは、
Nさんと個別に話合い、
Nさんに合った2つの仕組み化で、
成功した話です。
店は各々状況が違います。
あなたの店の仕組み化の、
参考にしてください。
Nさんの２つの仕組み化の１つ、
販促については昨日話しました。
2つ目は、
Nさんの悩み、
平日の暇を解消する。
ついでに週末の予約を断らず、
売上アップさせる仕組化です。
僕はNさんに2つの方法を提案しました。
＜提案１＞
週末の営業時間を延ばす。
その代わり、
平日の休みを1日増やす。
つまり週休2日です。
スタッフは喜んだそうです。
＜提案2つ目＞
週休2日を武器に求人をする。
当然求人はしやすくなりますよね。
まずは1から始め、
週末の予約を断るのを減らし、
売上アップを狙いました。
この効果は、
始めたその月すぐに、
１日2万弱、
月17万アップの結果が出ました。
狙い通りのため、
今度は求人です。
地域的に週休2日は少ないことと、
タイミングよく、
スタッフもすぐに採用出来ました。
この間2か月。
この時すでに週末だけで、
17万＋15万＝32万アップしています。
スタッフが1人増えたこと。
これで昨日話した、
平日の売上アップの仕組み化を、
行動することができます。
結果化として、
週末、1日の売上が４万前後アップ、
月にすると、
週末だけで３5万弱のアップを達成。
平日だけの売上は、
1日平均1万3千円アップ、
月にすると、
２２万ちょっとのアップ。
合計57万円アップを達成したわけです。
この仕組み化を、
振り返ってみましょう。
まずはデメリット。
見つかりません、、、
しいて言うなら、
仕組み化をしなかったために、
今までずっと、
週末の売上32万を捨てていた事くらい。
ではメリットはというと？
・週末の売上アップが達成
・平日売上アップ達成
・週休2日（待遇改善達成）
・休みが増えてスタッフは喜ぶ
・求人達成（今後もしやすい）
店にピッタリあった仕組み化は、
ほとんどデメリットがありません。
そして、
全力で取り組むとほぼ効果は出ます。
仕組み化は、
店の状況・規模・立地によって違います。
しかし必ずピッタリの仕組みはあります。
あなたも考えてください。
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