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おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
ヘアサロン売上アップの方程式
会員さんから
いろいろな相談を受けていると
同じ売上アップでも
店の規模によって
やり方が違うことがよく分かります。
店の形態は
・1～2人経営
・スタッフ採用店
・複数店舗
実はこの3つのパターン
売上アップの根本的な仕組みが違います。
今日は実際の相談や実証例から
2つの方向で比較してみます。
＜単価の違い＞
まず客単価。
単価だけで考えると
1～2人営業の店の方が
高単価店が多くアップもしやすいです。
実際に
・客単価13000円
・客単価15000円
このあたりの報告は
よく聞くようになりました。
中には
「客単価20000円を目指したい」
という店からの相談もあります。
なぜ小さな店の方が
単価を上げやすいのか？
理由は簡単です。
1人の判断で
メニューや料金を変えられから。
そして
POPを作る
メールやLINEを送る
SNSで知らせる
など本人が決めればすぐに行動できるから。
一方
スタッフ採用店や複数店舗では
客単価13000円を超える店は
かなり少なくなります。
理由の1つは
経営者とスタッフでは
考え方や方法や温度感が違うから、、、
と
アシスタントなどが含まれる場合があるから。
たとえば
10000円のトリートメントを導入しても
スタッフによっては
「高くて勧めにくい」
と消極的なスタッフもいます。
全員が経営者と同じように
積極的に案内してくれるとは限りません。
では
スタッフ採用店は単価アップが難しいのか？
というと
そうでもありません。
営業人数が多い分
「数」で勝負できます。
たとえば
ワンスタ10万円アップで考えてみます。
1人営業なら
店の売上も10万円アップです。
でも5人いれば
50万円アップ。
さらに複数店舗なら
100万円単位のアップだって可能です。
つまり
経営者がしっかり仕組みを作れば
あとはスタッフも通常通りで
大きな売上アップにつながる。
これがスタッフ採用店や
複数店舗の強みです。
＜ワンスタ売上から見るタイミング＞
もう1つ
ぜひ確認してほしい数字があります。
今の客単価が
10000円以下の場合。
1人経営なら
売上70万円前後。
スタッフ採用店なら
スタッフ1人平均70万円前後。
このあたりから
今までと同じことを続けているだけでは
売上を伸ばすのが難しくなってきます。
もし今
あなたの店が70万円前後なら
単価を上げることを
真剣に考えるタイミングかもしれません。
※70万だと暇な感じはしてないと思います
1～2人経営なら
自分で決めて
すぐに動ける仕組強みの強みを使う。
スタッフ採用店なら
経営者が仕組みを作って
人数の強みを使う。
複数店舗なら
同じ仕組みを各店へ展開して
さらに大きな数字につなげる。
※とりあえず1店舗でテストもできます
店の規模が違えば
売上アップの方法も違います。
大切なのは
自分の店に合った仕組みを作り
実際に行動すること。
ぜひ参考にして
何か1つ始めてみてくださいね。
そして
「そろそろ本気で
仕組みを作った方がいいかも」
と思うあなた、、、
仕組み作りに興味がある方専用の
会員制度があります。
今の売上が横ばいなら
真剣に考えてみる
いい機会かもしれませんよ。
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