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おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
このメルマガは
東京に向かう新幹線の中から配信しています。
朝のニュースでもやっていましたが
サロンの倒産件数が1.5倍を超える勢いです。
倒産しないまでも
赤字サロンが4割を超えているとのこと。
その理由は
・新規店が増え競争の激化
・水道光熱費・材料高の経費増
・スタッフ確保の求人広告費増
・人件費の負担増
などコストアップが追い打ちだそうです
※帝国データバンク調べ
各美容室では料金値上げなど考えているものの
値上げをしても利益が
「不変・減少」となったケースが8割を占めるている現状。
きっとあなたも
値上げはいつも考えていると思いますが
怖くてできない、、、言えない、、、
とよく聞きます。
一般的な料金＝いわゆる普通の料金は
カット3,500～5,000円
平均単価は8,000円代が多いです。
でも考えてみて下さい、、、
食材も飲食店も自動車も値上げしてますが
利益を上げているのは
安いか高い店・物だけです。
たとえば
高級スーパー紀ノ国屋は売上絶好調。
ディスカウントストアも売上好調。
高級旅館1泊5万円以上は満室。
1泊1万円前後のホテルも満室。
逆に
一般的＝普通の料金のスーパーは
安い店に取られて売上ダウン。
生き残り・利益アップは
値上しかないのが現状です。
今日の実践会（勉強会）では
売上を一気に楽にアップできる
具体的な値上の進め方
について一緒に学んでいきますが
その中の一部をシェアします。
値上と考えると怖くてできません。
なので
単価アップと考えて下さい。
考え方と行動の順番は
1:セット化による単価アップ
2:上位メニュー導入による単価アップ
そしてさ最後が
3:単純値上げ
でもどうしても
3番目の単純値上げを避けては通れません。
そのための
心の準備と予定を立てておくことが大切になります。
絶対にしてはいけない３つの事として
・告知期間が1ヶ月など短いこと
・値上をいくらにするか気分で決めること
・常連客への特別扱いを忘れないこと
特に2つ目の値上げ幅ですが
500円上げたら、、、1,000円上げたら
実際は客数が減るでしょうが減らないとして
実際いくら売上アップするのか計算しておくこと。
100人なら5万円か10万円になります。
もしあなたが
1万円アップでいいなら値上げは100円で
失客はないでしょうが
同じ神経使って1万円アップではイヤですよね。
同じドキドキ神経使うなら
納得のアップができる値上を考えましょう。
そして
失客する補填をどうするか考えて
行動しましょう。
これらを冷静に考えて
計画的に動くことで
売上はアップしていきます。
これも仕組みの1つです。
※仕組みについて話している
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