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おはようございます。
【最短4ヶ月で、売上100万以上アップさせる】
楽笑塾 佐藤祐司です。
from:自宅から
ここ最近
これからオープン
オープンしたばかり
オープンから2年未満の
初心者経営者との面談や
個別サポートが多くなりました
これから頑張らなくてはいけない店
今のままではヤバイと危機感を感じている店
集客を学ぼうとしてる店
すでに軌道にのせている店と
いろいろですが
これからが楽しみです
その方達と話していて
ある傾向がある事に気がつきました
それは
とにかく集客をしよう
と考えるあまり
メニューをたくさん作ろうとしている!
ということです
とにかく集客とはいっても
さすが、勉強してるだけあって
高単価を意識してるのはいい事です
しかし
メルマガ読者のあなたのように
勉強しよう!と言う意志がある方も
10人に9人は
たくさん作ろうと考えます
高単価メニューを
売り出すのは簡単なのですが
メニューを増やして成功することはまれです
問題点としては2つ
<問題1>
よくあるパターンとして
(金額は例ですあなたの料金で考えてください)
カラー1万円~(~ロングや毛先まで)
ウルトラカラーコース1万5千円~
(カラーにトリートを付けた)
スーパーカラー2万円~
(ウルトラにヘッドスパを付けた)
スペシャルカラーコース2万5千円~
(スーパーにケア商品を付けた)
さらに
ヘナもあつかっていて
こちらにも3つの名前と料金がある
つい調子に乗って
パーマ3種類に
それぞれ3つの名前と料金
矯正もしかり
一見
1つ1つは高単価です
セット化しているのもいい事です
しかし
それは単なる自己満足
選ぶお客s間の立場で考えると、、、
種類が多くて選べない
選ぶのはめんどくさい
だから結果として
いつもの、、、
という結果になります
一旦決めたメニュー
しかも
料金が高くなるものを
後から勧められても
答えはNOです
これは
多業種でも起きている現象で
大型居酒屋チェーン(笑笑)では
メニューを削減しています
つまり
高単価は良いとして
メニューは増やしすぎない事です
<問題2>
メニューの違いもシンプルに
一生懸命考えたり
こだわりを持つことはいい事です
一生懸命、時間をかけたからこそ
「この良さを分かってもらいたい!」
という気持ちになって当然です
それを伝えるあなたは
気持ちいいでしょう
でも聞かされるお客様はどうでしょう
大切な人とコース料理
楽しいですよね
コースですから
今日の前菜は~
三崎のマグロを~
お好みで〇〇をかけてお召し上がりください
というフレーズは
美味しさを引き立てるうえで必要です
しかしそれは
5~10秒のはなし
それ以上話されたら
「もういいからあっち行って」
と思いますでしょ
高級レストランは
その時間まで気にしています
いいメニューの説明も
5~10秒で伝えられるくらいで
用意すべきです
・短時間で
・短文で
・分かりやすく
髪にいい事を伝える
このテクニックを磨いてください
幸いにして
美容室で扱う材料は
メーカー品です
ですから
粗悪品はないです
つまり
そのメニューはいいに決まっています
ですから
高単価メニューを売るためには
高額だけど髪にいい!
と思ってもらうことが必要です
もしあなたが
そのテクニックをすぐに使って
簡単に高単価メニューを売りたいなら
このプログラムがお勧めです
もちろん
なぜ一部の店だけで
高単価メニューが売れるのか
その理由も
こちらを読んでいただければわかりますよ!
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千葉 日曜休みの店 桑崎さん
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<神奈川 櫻井サン> チラシとDMの反応にビックリ
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<神奈川 阿部さん>初めてこんなに集客できた!
夢は探さない 夢のある人生をさがしている
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